De fleste, der har besøgt Usa River i længere tid, har stiftet bekendtskab med fiskeretter med de små fisk i. Et medlem af sportsklubben er én af dem, der arbejder med få maden på bordet i byen.
Julius er medlem af ungdoms og sportsforeningen URYDO. Han bor og arbejder i Usa River. Han hjælper sin mor med at vaske og forarbejde fisk. Fiskene fanges i de store sø Lake Manyara, der måske bedst er kendt som nationalparken med utroligt mange flamingoer.
Fiskene transporteres til Arusha marked, hvor Julius’ mor kommer hver morgen og køber en spandfuld fisk for ca. 20 kr. Så bliver de vasket, tørret et par timer i solen og stegt. Så kan de forhåbentlig sælges til folk i Usa River med en fortjeneste på små 100 danske kroner.
